Korleis og kvifor skrive logg?

Når du er utplassert i bedrift skal du dokumentere arbeidet du gjer gjennom logg. Logg om min arbeidpraksis er viktig av fleire grunnar, som du kan lese eller lytte til i innlegget under som er henta frå NDLA



Kva er logg?

Lytt til denne teksten om logg





Arbeidskravet til deg under utplassering er å lage tre logginnlegg om

• Kva har eg gjort / lært

• Korleis utførte eg oppgåva / oppgåvene

• Kva har eg observert 

Du skal i tillegg avslutte loggen med å skrive nokre ord om ein arbeidsteknikk kokkane nyttar på kjøkkenet. Det blir tilsaman tre ulike teknikkar.


Her er eit eksempel på ein kutteteknikk henta frå You tube

Mål med denne oppgåva 

Eit av måla vi har valgt ut frå vg3 læreplanen til kokkfag er målet om å planlegge, gjennomføre, vurdere og dokumentere eige arbeid. Å skrive logg frå arbeidspraksisen er å dokumentere eige arbeide. I tillegg er det viktig dokumentasjon ovanfor opplæringskontoret og lærebedrifter på kva du har opplevd, lært og erfart i praksis. Det er óg ein del av vurderingsgrunnlaget i prosjektet fordjuping og i norsk.